Marketing restauration pour plus de réservations

Tout ce qui fait que les clients trouvent, choisissent et réservent votre établissement : votre fiche d’établissement Google et vos avis, votre visibilité locale dans Google et dans les moteurs de recherche IA, Google Ads et la publicité sociale autour de vos jours calmes et de vos événements, et un site où réserver ou envoyer une demande de groupe se fait en quelques étapes. Chez Stijgt, cela s’accompagne toujours d’une mesure qui va jusqu’à la réservation.

Djunes, notre propre entreprise de location de photobooths et de matériel événementiel, fonctionne selon la même dynamique que la restauration : un agenda à remplir, des pics saisonniers, des fêtes et sorties d’entreprise qui arrivent par une demande, et des avis qui décident du choix. Ce marketing, nous le faisons nous-mêmes depuis des années, avec notre propre argent. L’approche qui fonctionne là-bas, nous la transposons aux restaurants, cafés, établissements de plage, hôtels et lieux événementiels.

Non. Nous travaillons pour un seul client au maximum dans le même secteur et la même région. Ce que nous analysons et construisons pour votre établissement, nous ne l’utilisons donc pas pour le restaurant deux rues plus loin.

Commencez par votre fiche d’établissement Google : des horaires complets, une carte à jour, de bonnes photos, un bouton de réservation qui fonctionne et un flux régulier d’avis auxquels vous répondez. Veillez aussi à ce que votre site soit trouvé par établissement et par occasion, par exemple pour « déjeuner », « terrasse » ou « brunch » avec le nom de votre ville. Google Ads remplit ensuite les jours encore vides.

Dans la plupart des cas, oui. Nous regardons d’abord comment fonctionne votre système de réservation ou votre widget, puis nous relions la réservation à GA4 et à vos plateformes publicitaires. Là où une liaison directe n’est pas possible, nous mesurons le clic vers le système et la demande de groupe, et nous calculons avec leur valeur moyenne.

Avec de la publicité sociale au moment où les gens font leurs plans, ciblée sur votre propre région, et avec une page dédiée à chaque événement sur votre site, qui est aussi trouvée via Google. Ceux qui ont déjà réservé ou qui vous suivent, vous les touchez à nouveau par le remarketing. C’est ainsi que vous remplissez une soirée musicale ou une dégustation de vin sans repartir de zéro à chaque fois.

Donnez aux groupes, sorties d’entreprise et fêtes une page dédiée avec des formules, la capacité et un court formulaire de demande, et veillez à ce que cette page soit trouvée sur les termes que les entreprises et les organisateurs utilisent. Ensuite, c’est le suivi qui compte : répondre vite, demander tout de suite la date et le nombre de personnes et envoyer vous-même la proposition. C’est là que la plus grande part du chiffre d’affaires se gagne ou se perd.

Vous payez des frais de démarrage uniques, puis un montant fixe par mois pour la gestion, résiliable chaque mois. Pour Google Ads, nous conseillons un budget publicitaire d’au moins 500 € par mois. Lors d’un premier échange sans engagement, nous vous donnons une estimation honnête pour votre établissement.

Une fiche d’établissement Google remise en ordre et Google Ads apportent souvent les premières réservations supplémentaires en quelques semaines. Le SEO demande plus de temps, quelques mois, mais apporte une croissance plus durable. Le meilleur moment pour commencer est bien avant votre haute saison ou votre période d’événements.